Qualifica professionale di pasticcere/panettiere

 Test, interrogazione, prova pratica e.....
   


finalmente il corso è giunto al termine.....

Mousse al mascarpone con nocciola caramellata

                        Bocconcini mascarpone e speck

Ho provato e ho ottenuto una grande soddisfazione....

Fiori e colori pastello

Pasticcini

Voglia di dolce :
bignè, crostatine....

I miei primi 40 anni

Tanti auguri a me e "Roma" a me...

Che cosa mi ha lasciato senza fiato?

"Cuscino" cake

Che dolce cuscino!

     

Buon anniversario dei 25 anni di matrimonio!!!

Winxs: le tue amiche siamo noi....

Maria ha preparato i mini plum-cake per colazione.....
Erano ottimi!!!

La nostra Pipillotta

Buon compleanno Elena!

Club sandwich

Mare

Ma quanto sono convinta?

Super golosa....

Tanti auguri Marco!!!

Auguri "piccolo" Marco

Auguri Giulia!!

Ferie

Sembrava non arrivassero....

Finalmente a casa!!!

Comì di cucina

Che esperienza.......

Auguriii Dodo

                           

A lavoro...

Luca Montersino 2

Corso di pasticceria dolce

Profitterol tiramisu da forno

Torta di mele e zenzero

Torta paradiso al pistacchio e cremoso al passion fruit

Plum-cake a due colori

Luca Montersino

Corso di pasticceria salata

Profitterol tiramisu agli asparagi

Crostata frangipane ai peperoni e mousse di caprino

Crostata alla crema cotta gratinata, pecorino e prosciutto affumicato

Torta soffice di patate e speck

Torta due colori: mousse alla ricotta e bavarese agli asparagi

 

... uno spettacolo...

Babà in abito da sera

40 anni

Buon compleanno Tania!!!!

Ciliegie

Mmmmmmmmmmmmmm

Quanto mi piacciono le ciliegie!

mare....

Quest'anno l'estate è iniziata tardi....

Sweet cake

Tanti auguri Lucrezia!!!

Ancora e ancora macaron....

Ultimo giorno di laboratorio

torta al cocco

 torta langarola

    torta alle pere

   Biscotti: diamanti e dame

Torta frangipane e cremino 

torta pesche e cioccolato con ganache al cioccolato fondente

 torta olandese

 cupcake pesca e cioccolato