lunedì 27 maggio 2013

Corso di pasticceria salata

E' stata una bella settimana....
... grazie Chef Angelo Biscotti....




Biscottini salati



Pan Carrè e Pan Briosce





Piadina


Focaccia

   
Bavaresi: al cetriolo, ai formaggi, al tonno, alla patata....
Gelè di pomodoro


 
Assemblaggio...







Pasta frolla salata, pasta brisèe , bignè.....














Questo è invece il nostro lavoro:








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