martedì 23 luglio 2013
Luca Montersino 2
Corso di pasticceria dolce
Profitterol tiramisu da forno
Torta di mele e zenzero
Torta paradiso al pistacchio e cremoso al passion fruit
Plum-cake a due colori
Profitterol tiramisu da forno
Torta di mele e zenzero
Torta paradiso al pistacchio e cremoso al passion fruit
Plum-cake a due colori
Luca Montersino
Corso di pasticceria salata
Profitterol tiramisu agli asparagi
Crostata frangipane ai peperoni e mousse di caprino
Crostata alla crema cotta gratinata, pecorino e prosciutto affumicato
Torta soffice di patate e speck
Torta due colori: mousse alla ricotta e bavarese agli asparagi
Profitterol tiramisu agli asparagi
Crostata frangipane ai peperoni e mousse di caprino
Crostata alla crema cotta gratinata, pecorino e prosciutto affumicato
Torta soffice di patate e speck
Torta due colori: mousse alla ricotta e bavarese agli asparagi
... uno spettacolo...
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