Foto recuperate 2

Queste sono invece le torte delle mie bambine che sono nate nello stesso giorno.

Foto recuperate

Pensavo fossero andate perse...

Erano le torte di 5 anni di Alberto....
E' stata una bella festa e il mio bambino era tanto felice!

Salvare i muffin

Quando faccio i muffin uso normalmente i pirottini colorati....
Ieri ho deciso di imburrare gli stampini ....
 Quando vado a staccarli  quasi tutti si sono rotti....

Cosa fare?
Gli ho tagliato la testa e li ho salvati....
Ah ah ah !!!

Arriva Carnevale!

Il 7 febbraio sarà "giovedì grasso" e i bambini festeggeranno il Carnevale a scuola...

                            Oggi

Ieri    

Ci stiamo organizzando.......

Bignè

Era da tantissimo tempo che non facevo i bignè con la crema pasticcera....

Ai membri della mia famiglia piacciono molto...

A me meno....

 

Volete la ricetta?

Ingredienti:

250ml acqua

100ml olio di semi

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di zucchero

150gr farina 

4 uova

Preparazione: Mettere a bollire l'acqua con l'olio, lo zucchero e il sale. Quando bolle aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti della pentola. Far raffreddare... Aggiungere poi un uovo alla volta. 

Con l'aiuto di una sacca da pasticcera formare i bignè. 

Cuocere in forno preriscaldato a 200.220° per 25 min.

                                                                          

.....ancora rimedi contro l'influenza...

Il muffin banana e cioccolato mi ha tirato su.... ma poi si sono ammalati anche i bambini.......
Allora ho deciso di provare un altro rimedio.....



Panna cotta

Ingredienti:
500ml panna vegetale
500ml latte
150gr zucchero
12gr gelatina un fogli
1 vanillina

Preparazione : Mettere a riscaldare la panna con il latte; aggiungere lo zucchero e la vanillina. NON DEVE BOLLIRE! Infine aggiungere la gelatina precedentemente messa in acqua fredda ad ammorbidire...
Versare il composto nelle coppette e lasciar raffreddare in frigo per alcune ore.... 
Condire a piacimento: io ho provato con un pò di marmellata di fragole, con cioccolato al latte fuso, caramello....

Rimedi contro l'influenza

Sapete qual'è per me il rimedio all'influenza?
No, non è l'antibiotico...

E' il muffin banana e cioccolato

 Volete la ricetta ?
 Ne vale la pena!!!

Ingredienti:
125 gr   burro 
125 gr   zucchero 
2           uova
100 ml  latte
250 gr   banane (polpa)
250 gr   farina
12 gr     lievito 
un pizzico di sale
1 vanillina 
100 gr cioccolato fondente


Preparazione:
Lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero con le fruste elettriche. Aggiungere un uovo alla volta; piano piano anche la polpa della banana ( precedentemente schiacciata con qualche goccia di limone) e infine il latte.
Aggiungere poi la farina con il lievito, il sale e la vanillina. Per ultimo il cioccolato a pezzetti.
Infornare a 160°C per circa 20-30 minuti.


Il mio spirito ringrazia....

7 anni.....

Il mio bambino cresce e vuole diventare un calciatore....

.... ma è già il mio campione.....